Une bonne récolte de tomates sur un balcon, une loggia ou un rebord de fenêtre ne dépend pas seulement des conditions de culture et de la variété choisie. Il est très important de ne pas manquer le moment de la nouaison : plus les fleurs de la plante sont pollinisées, plus les tomates mûriront. Les secrets et les nuances de la pollinisation des tomates sont un must pour tous ceux qui veulent profiter du goût de leur propre récolte à la maison. Découvrez dans cet article comment polliniser les tomates à la maison.
Particularités des tomates
Pour mieux comprendre les processus de pollinisation, il faut savoir que les tomates sont des plantes monoïques, c’est-à-dire que les fleurs avec anthères et pistil se trouvent sur la même plante. La pollinisation de sa propre fleur et de celles des fleurs voisines est possible grâce au pollen. Après la pollinisation, les fruits se développent, que l’on appelle baies selon la classification botanique. Non mûrs, ils contiennent une substance toxique, la solanine. Les fruits mûrs sont riches en vitamines A et C, groupe B, riches en fibres, macronutriments et micro-éléments, contiennent des sucres, des acides organiques, des pectines et des protéines. Parmi les nombreux caroténoïdes des tomates, le pigment lycopène occupe une place à part, car il possède une forte propriété antioxydante.
Les racines sont des racines pivotantes et vont jusqu’à un mètre de profondeur. Par conséquent, lorsqu’elle pousse dans une culture, la racine est taillée pour développer des racines adventives. Les boutures, les tiges, tout endroit de la tige peut facilement produire des racines. En connaissant et en utilisant les caractéristiques de la formation facile des racines, vous pouvez faire pousser un potager entier sur le balcon, le rebord de la fenêtre, avec une seule plante.
La tige est dressée ou lobée, et sa hauteur varie de 30 cm à 2,5 m ou plus. La tige se développe avec la pousse principale décalée toutes les trois feuilles. Il existe des variétés à croissance non limitée et des variétés à croissance limitée.
Les feuilles fendues et non appariées donnent à la plante un aspect ornemental. À l’origine, la tomate n’était pas cultivée pour l’alimentation, mais comme plante ornementale exotique. Le magnifique motif des feuilles combiné aux petites fleurs jaunes et aux petits fruits lisses avait un aspect inhabituel dans les jardins d’hiver d’Europe. Cette plante a été introduite d’Amérique du Sud au XVIe siècle. Dans son pays d’origine, on trouve encore des formes sauvages et traditionnelles, cultivées depuis des siècles par les populations locales. Le nom aztèque « tomatl » a été conservé par de nombreuses nations. Le mot « tomate » vient de l’italien et se traduit par « pomme d’or ».
Pollinisation des tomates à la maison
La pollinisation des plantes dans la nature est provoquée par le vent, par les insectes. Si vous cultivez des tomates sur un balcon, une loggia ou un rebord de fenêtre, elles ont besoin d’aide pour fixer les fruits.
Lorsque la température dépasse 30°C, la viabilité du pollen diminue fortement et à 35°C, il devient stérile. En dessous de 13°C, la pollinisation n’est pas possible en raison de la déformation des anthères. L’humidité joue également un rôle important : si elle dépasse 70-75%, le pollen s’agglomère, mais l’air sec a également un impact négatif sur la pollinisation.
Le pollen mûrit pendant les heures de la nuit, et le moment le plus favorable pour polliniser les tomates est de 8 à 10 heures du matin. Pour une meilleure germination de la graine, l’humidité est nécessaire après que le pollen ait touché le pistil. Par conséquent, la plante est arrosée ou pulvérisée .
Une ventilation fréquente ou l’utilisation d’un ventilateur créera un courant d’air, une sorte d’imitation du vent, et conduira à l’autopollinisation si la température et l’humidité sont favorables. L’air froid et glacial d’un balcon ouvert ne mènera pas au succès.
Le simple fait de tapoter ou de secouer la tige de manière répétitive l’aidera à se débarrasser mécaniquement du pollen des anthères et à atteindre les stigmates des pistils.
La pollinisation peut également être effectuée à l’aide d’outils auxiliaires. A l’aide d’un pinceau souple, nous touchons toutes les fleurs qui s’ouvrent : le pollen accroché aux pistils des fleurs sera emporté et germera ensuite. Au lieu d’utiliser un pinceau, vous pouvez polliniser avec des cotons-tiges ou tout autre objet approprié. Si les pétales de la fleur sont pliés vers l’arrière, ils signalent la fin de la pollinisation et le début de la croissance des ovaires.
Exigences pour une fructification réussie des tomates
Pour que les fleurs pollinisées se développent pleinement et donnent une bonne récolte sur un rebord de fenêtre, un balcon, il faut cultiver des buissons adultes capables de faire mûrir un maximum de fruits. Beaucoup dépend du choix de la variété, qui doit être sélectionnée en fonction des conditions de culture. Les variétés à faible croissance qui atteignent une hauteur de 50 cm conviennent à un rebord de fenêtre. Sur les balcons et les loggias, on peut cultiver des variétés à croissance moyenne et haute. La résistance aux maladies, le rendement, les faibles besoins en lumière et la maturité précoce sont les principaux critères de choix des variétés.
Pot et terreau pour tomates
Les réservoirs de chaque plante ne doivent pas contenir moins de 5 litres de n’importe quel matériau.
La terre pour les plantations, nous l’achetons toute prête ou la fabriquons nous-mêmes. Le sol doit être meuble, facilement perméable à l’eau : mélange d’humus, de tourbe et de sable dans un rapport de 2:1:1. Ajoutez 1 cuillère à soupe de cendres de bois pour 5 litres de terre comme engrais minéral.
Éclairage et arrosage
En été, la lumière d’un balcon ou d’une loggia sera suffisante, mais en hiver, la durée du jour, 14-15 heures, sera prolongée par une lumière artificielle.
Arrosez à l’eau tiède lorsque la couche supérieure du sol s’assèche. Pendant la nouaison, arrosez le sol dans la première moitié de la journée, après la pollinisation artificielle. A la maison, fertilisez avec des engrais à complexe minéral avec un ensemble complet d’oligo-éléments.
Température
Les températures inférieures à 15°C ont un effet négatif non seulement sur le développement général de la plante, mais aussi sur la nouaison des fruits. La température idéale est de 22 à 25°C, sans hausse soudaine.
Si toutes les conditions d’entretien et de pollinisation sont maintenues, les inflorescences se développent normalement, la pollinisation est multiple et en 90-110 jours les fruits de couleurs et de formes diverses commencent à mûrir. Leur poids varie de 50 à 800 grammes selon les variétés.
Le processus de nouaison et la qualité des fruits bénéficieront d’une pulvérisation des arbustes prêts à fleurir avec une solution d’acide borique. Dissolvez 10 g d’acide borique dans 10 litres d’eau chaude, refroidissez-la et pulvérisez les plantes à l’état chaud.
Prenez un peu de temps pendant la période de floraison des tomates, abordez le processus de pollinisation avec compétence et elles vous remercieront avec des fruits juteux et savoureux.
