La tomate Ajour F1 est un représentant caractéristique des hybrides à maturation précoce avec de gros fruits. Comme la plupart des tomates hybrides, elle présente une très grande résistance aux maladies et aux variations de température mais, comme beaucoup d’hybrides, elle n’a pas une grande saveur. Cependant, dans de nombreuses régions du monde, l’Ajur F1 est très populaire.
Description
Cette tomate est le fruit du travail des sélectionneurs de la célèbre entreprise agricole « SeDek ». Il est principalement destiné aux régions au climat rude, mais l’hybride s’est également imposé dans le sud. Le registre d’État russe des réalisations en matière d’élevage, où l’Azhur a été enregistré en 2007, autorise sa culture tant dans le Nord et le Nord-Ouest que dans la plupart des autres régions, y compris, notamment, les régions du Caucase du Nord et de la Basse-Volga. Dans les climats froids, l’Ajur est cultivé dans des serres ; dans les climats chauds, il est cultivé dans un sol non protégé.
L’hybride appartient à la gamme des plantes déterminantes, la hauteur maximale du buisson est d’un peu moins de 1 mètre. Les tiges sont solides, mais il faut les attacher. Le feuillage est haut et les feuilles sont grandes. La plante peut former jusqu’à cinq bouquets de 5-6 arbustes à maturité précoce. Les premières tomates apparaissent 3,5 mois après le semis des plantules. Ils sont arrondis, légèrement aplatis, lisses, avec un poids moyen d’environ 230 g, mais le double a été décrit. À pleine maturité, les fruits sont de couleur rouge vif, sans tache verte au niveau du pédoncule. Il y a 4 à 6 cellules de semences. La chair est juteuse, modérément dense, le goût est doux avec une légère acidité, évalué comme bon. L’utilisation principale est la salade, c’est-à-dire le frais. Le surplus de récolte peut être utilisé pour faire du jus de tomate, des pâtes et des sauces.
Le rendement moyen est d’un peu plus de 6 kg/m2 ; on rapporte qu’il peut atteindre 10 kg/m2 avec des soins attentifs. Le craquage des fruits n’est pas typique. La résistance à la plupart des maladies de la tomate est très élevée. Il est résistant aux températures de l’air, qu’elles soient basses ou élevées. La peau dense permet de transporter la récolte sans perte de qualité, ce pour quoi Ajur est populaire auprès des agriculteurs qui cultivent des produits destinés à la vente. Les tomates fraîches peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu’à un mois.
Avantages et inconvénients
Les avantages de la tomate Ajour F1 sont les suivants :
- la possibilité de pousser dans n’importe quel climat ;
- une très grande résistance aux maladies ;
- une grande richesse ;
- excellente présentation et transportabilité ;
- l’aptitude à la conservation de la récolte ;
- pas de fissures ;
- facilité de formation des plantes (palissage partiel seulement).
Parmi les inconvénients, citons le goût insuffisamment raffiné (qui caractérise la plupart des variétés précoces) et l’impossibilité d’utiliser les graines de leur récolte pour des semis ultérieurs. Les rendements de cet hybride, qui étaient considérés comme élevés lors de son introduction, ne le sont plus : des hybrides à haut rendement pour diverses utilisations et périodes de maturité ont été développés ces dernières années.
Caractéristiques de croissance
Dans les régions méridionales, la tomate Azhur peut être cultivée par semis direct de graines dans un lit, mais pour que la récolte soit précoce, il est préférable de faire des semis préalables. Les plants doivent être semés 1,5 à 2 mois avant la date approximative de la plantation. Les semis se développeront sans aucune particularité, mais au stade de 2-3 vraies feuilles, il est conseillé de les nicher dans des récipients séparés. Les semis doivent être préconditionnés avant d’être plantés en plein champ, ce qui se fait généralement au stade du bourgeonnement.
Comme les arbustes sont relativement grands et pubescents, une plantation dense n’est pas recommandée : le meilleur schéma est de 40 x 60 cm. L’hybride est peu exigeant et répond bien à l’arrosage et à la fertilisation, dont les régimes sont habituels. Jusqu’au début de la maturation des fruits, le sol est maintenu modérément humide, puis l’arrosage est réduit ou complètement arrêté. Le nombre d’engrais pour l’Ajura à maturité précoce est de 2 à 3 par saison, en fonction de la fertilité du sol. La lutte contre les maladies n’est généralement pas nécessaire pour cet hybride, mais il est souvent attaqué par les limaces, ce dont il faut tenir compte.
Le buisson peut être formé de trois, voire quatre tiges, qui doivent être attachées à des supports. La germination se fait avec modération : une fois que le fruit est pris, on peut se passer de cette opération. Il est préférable de retirer la récolte au stade de la pleine maturité : les tomates brunes « atteindront » pendant le stockage, mais leur goût, déjà pas excellent, sera un peu moins bon.
La tomate Ajur est intéressante commercialement : les grosses tomates mûrissent tôt, les plantes sont résistantes aux maladies, les soins ne sont pas difficiles. Cependant, les amateurs de tomates très savoureuses ont intérêt à opter pour d’autres variétés et hybrides, dont les qualités gustatives sont mieux notées.
