Beaucoup de gens admirent une belle vigne qui pousse sur le balcon de quelqu’un. Mais les raisins ne sont pas seulement décoratifs, ils sont aussi très utiles et savoureux. En outre, ils peuvent être utilisés pour fabriquer du vin et du jus naturels. Et les avantages de ces produits vont sans dire ! Pour plus d’informations sur la façon de cultiver du raisin à la maison et d’obtenir une bonne récolte à l’avenir, lisez cet article.
Conditions de culture du raisin
En tant que vigne grimpante, il existe un certain nombre de règles concernant la plantation et l’entretien des raisins sur lesquels vous pouvez compter.
Éclairage
Les raisins aiment la lumière et la chaleur, ils peuvent donc être placés sur le rebord d’une fenêtre orientée au sud ou sur un balcon. Pour plus d’informations, consultez mon article sur la culture des raisins sur un balcon.
Température
Le raisin est une plante thermophile, il est donc nécessaire de surveiller qu’il n’y ait pas de changements brusques.
Pendant la période de maturation du fruit, la température doit être assez élevée, entre 25 et 30 degrés Celsius.
Capacité
Mais il est préférable de protéger le récipient avec la terre de la lumière directe du soleil. Le raisin a besoin d’un arrosage fréquent et abondant, car il aime l’humidité. Pour planter la culture, vous aurez d’abord besoin d’un petit pot, mais chaque année, la plante doit être replantée dans un récipient plus grand. Au stade initial, les gobelets en plastique conviennent à la culture des semis. Au fur et à mesure que les semis grandissent, ils seront transplantés dans un récipient plus grand de 3 à 5 litres. N’oubliez pas la couche de drainage et les trous pour permettre à l’excès de liquide de s’écouler.
Sol et fertilisation
Pour cultiver du raisin, vous avez besoin d’un terreau fertile. Vous pouvez l’acheter dans un magasin spécialisé ou le fabriquer vous-même à partir de sable et d’humus. Mais pendant les deux premières années de sa vie, le jeune « animal » a besoin d’une abondance de nutriments dans le sol pour une meilleure croissance. Vous pouvez créer un tel sol en prenant de l’humus de feuilles, du sable de rivière, de la terre à gazon et du compost dans un rapport de 3:1:3:2. Le sol qui en résulte présente une bonne perméabilité à l’air, de sorte que les raisins développeront rapidement un rhizome solide.
Tous les 20-25 jours, la plante doit être fertilisée avec un engrais azoté, car la carence en azote est préjudiciable à la croissance. Pour obtenir des boutures solides, pendant la phase de fructification, vous devez fertiliser le sol avec un engrais composé tous les quinze jours.
Façonner la vigne
La vigne doit être attachée à un support dont la longueur ne dépasse pas 1,5 mètre (c’est la meilleure option pour la culture à domicile). Pendant l’anabiose hivernale, sélectionnez le rameau le plus fort et raccourcissez-le de 3 bourgeons, en enlevant le reste de la vigne. La plante est ensuite placée dans une pièce sombre à température fraîche, et vers la fin ou la mi-février, les raisins sont transplantés dans un pot plus grand et déplacés dans la chaleur et on commence à les arroser. Une fois que la nouvelle vigne a émergé, la plante est déplacée sur un appui de fenêtre plus proche du soleil.
Au stade de la floraison, le rameau fructifère est généralement taillé au-dessus de 4-5 feuilles de la fleur. Nous devons laisser une seule fleur sur chaque pousse. La vigne la plus forte, souvent celle qui est la plus proche du système racinaire, doit être laissée. Les autres sont supprimés. Cette procédure permet d’assurer une bonne récolte.
Propagation du site
La culture peut se faire à partir de boutures ou d’un plant. La multiplication par lapidation est intéressante car elle peut conduire à une nouvelle variété, les caractéristiques parentales n’étant pas entièrement conservées. Il ne faut que des gousses fortes, saines et résistantes au gel. La multiplication à partir de graines demande plus de travail que la multiplication à partir de boutures.
Piquage
Le raisin s’enracine généralement bien dans le terreau. Mais les pousses peuvent se développer plus rapidement que le rhizome, à cause de cela les tiges tirent la plupart des nutriments et de l’humidité, et de ce fait la jeune plante peut être perdue. Pour éviter que cela ne se produise, on procède à un déchiquetage. Cela crée des conditions où la température au niveau des pots est beaucoup plus élevée qu’au sommet. L’abattage aide le système racinaire à se développer plus rapidement, et les boutures tuées ont beaucoup plus de chances de survivre.
Des raisins à partir d’une graine
La multiplication de ce type de plante demande de la patience et beaucoup de soins, mais vous pourrez vous vanter d’avoir votre « baie de vin », cultivée à partir d’une graine dans des conditions domestiques. Les pépins sont extraits des baies mûres, puis lavés sous le robinet. À l’étape suivante, mettez les pépins dans un sac alimentaire et placez-le au réfrigérateur. Une fois tous les 7 jours, les pépins doivent être sortis, lavés et remis au réfrigérateur.
Après environ 30-60 jours, la graine doit se fissurer, en plaçant les pépins avec la fissure sur de la ouate humide sur un plat. Les pépins sont ensuite placés dans une pièce chaude pendant 3-4 jours à une température de 15-17 degrés. À la fin de cette période, de petites racines doivent se former, puis tout est prêt pour la plantation en terre.
Propagation du raisin à partir de boutures
La propagation par boutures est une méthode plus facile que la propagation par graines. Pour la propagation à domicile, le meilleur choix est une variété autopollinisante. Normalement, les boutures sont produites à l’automne. Il est intéressant d’opter pour des boutures qui ont quelques entre-nœuds. Après avoir coupé les boutures, placez-les dans une solution de manganèse légèrement rosée pendant quelques minutes. Ensuite, séchez-les sur un chiffon doux et roulez-les dans de la sciure de pin, enveloppez-les dans un sac en cellophane de façon à ce qu’il reste environ 2-3 cm de boutures à l’extérieur du cellophane. Enveloppez fermement la partie recouverte d’une feuille d’aluminium en plusieurs endroits.
Les boutures seront conservées au réfrigérateur jusqu’à la fin de l’hiver. Mais surveillez bien les boutures car la sciure peut devenir noire. Si c’est le cas, remplacez la sciure et lavez les boutures, désinfectez-les avec une solution de manganèse, séchez-les et remettez-les dans la chambre froide.
À la fin de l’hiver, sortez le sac et enlevez une partie de l’écorce des boutures ; s’il y a des zones vertes en dessous, elles sont aptes à être plantées. Les boutures peuvent être divisées en 3 parties, mais chacune doit avoir plusieurs bourgeons.
Après avoir coupé les boutures, faites-les tremper dans de l’eau distillée pendant deux jours, puis séchez-les. Les raisins peuvent maintenant être plantés dans le sol.
Instructions pour la plantation et l’entretien
- Enracinez les boutures dans l’eau, cela permettra d’éviter la procédure d’étuvage. Mettez de la gaze ou du coton dans une tasse et remplissez-la d’eau. Ajoutez du charbon actif ou une solution de manganèse et placez les boutures dans le récipient.
- Couvrez les boutures avec un sac et placez le récipient à la lumière pendant 2 ou 3 jours jusqu’à ce que les racines se forment. Lorsque la racine a atteint 1 centimètre, le scion peut être planté dans le sol préparé. Au fond du récipient, faites une couche de drainage d’argile expansée ou de cailloux.
- Creusez une dépression d’environ 3-4 cm, placez-y les boutures, arrosez-les avec de l’eau confortable et enterrez-les.
- Procédez aux soins standards. Arrosez fréquemment la plante, protégez-la des rayons directs du soleil et fertilisez-la tous les 20-25 jours avec un engrais azoté.
- Taillez la plante en hiver, en laissant les pousses les plus fortes. Placez-la ensuite dans une pièce fraîche et sombre pour lui permettre d' »hiberner ».
- En février, la plante doit être plantée dans un récipient plus grand, mais le sol doit contenir moins d’humus. Le pot est placé au chaud et arrosé avec de l’eau. C’est la période de « réveil ».
- La culture à la maison commence à porter ses fruits dans la 3e-4e année de vie. Pendant la floraison, les pousses sont taillées. Après la formation des fruits, les raisins entrent généralement à nouveau en anabiose en juin. Le récipient contenant les vignes doit être à nouveau maintenu au frais. Avec des soins appropriés, une autre récolte peut être faite à la fin de l’automne.
Types de raisins
Les raisins sont sains et savoureux, mais il en existe de nombreuses variétés. Alors, laquelle choisir pour réussir à planter chez soi ? Si vous choisissez la propagation par graines, sélectionnez des graines de variétés hybrides, car elles sont plus résistantes à diverses maladies.
Ces variétés ont plus de chances de survivre et de porter des fruits sur un rebord de fenêtre que les autres. Examinez également l’usage que vous faites des raisins. S’ils doivent être transformés en vin et en jus, une variété « acide » sera la meilleure. Pour la consommation alimentaire, il est préférable de cultiver des raisins doux.
Les variétés suivantes peuvent être plantées : Victoria, Red Delight, Northern, Nimrang, Lora et Talisman.
La culture du raisin n’est pas une tâche facile. Mais vos efforts, vos soins et votre patience seront récompensés à terme, vous pouvez en être sûr !
Ma mère a récemment découvert que l’on cultivait des raisins dans notre région, et elle a voulu essayer de les cultiver elle-même, et votre article est comme un manuel de « vinification » ! Il décrit le schéma de plantation et de soins, toutes les caractéristiques et les astuces, des informations plus approfondies sur le sujet, que je n’ai rencontrées nulle part ailleurs ! Merci beaucoup !